Neste artigo, descubra o peixe Cará. Confira suas características, hábitos, curiosidades e dicas para pescá-lo.
Peixe Cará ou Acará?
Cará ou Acará: Qual é o nome correto? Neste texto, vamos explorar todas as características do peixe Cará e esclarecer a confusão entre esses nomes.
Esses peixes pertencem à família Cichlidae e são conhecidos popularmente tanto como Cará quanto Acará. Os exemplares maiores são chamados de Acarás ou Tilápias, enquanto os menores e mais variados são conhecidos como Carás.
O Cará é um peixe de água doce bastante comum nos rios brasileiros. Ele é considerado um peixe tranquilo e resistente a condições extremas.
Apesar de ser facilmente confundido com a tilápia devido às suas escamas e coloração, aqui você aprenderá as principais diferenças entre eles e descobrirá o que torna o Cará um peixe único.
Sobre o peixe Cará
O peixe Cará, conhecido cientificamente como Geophagus brasiliensis, possui uma ampla distribuição geográfica e, por isso, é chamado por diversos nomes populares, como Papa-Terra e Acará Topete.
Este peixe tem características únicas, e neste texto, discutiremos sua origem, hábitos e até mesmo seu uso na culinária. Confira:
Origem do Nome Cará
O termo Cará, ou Acará, é um nome popular para peixes pertencentes à família dos ciclídeos. Em 1931, debates entre pesquisadores revelaram que o nome tem origem no tupi-guarani “acá-rá”, que significa “peixe áspero” e “peixe escamoso”.
Características Físicas do Cará
O peixe Cará é caracterizado por suas numerosas escamas, que são bastante firmes. A coloração desse peixe é específica da espécie e pode variar conforme o clima e a alimentação. Seu corpo e barbatanas apresentam tons que vão do castanho claro ao escuro, com uma mancha preta central. Além disso, podem surgir pontos fosforescentes nas cores cinza, azul, petróleo e marsala. Pintas claras também podem aparecer no ventre, abaixo das barbatanas e no dorso, espalhando-se por todo o corpo.
O Cará pode atingir até 20 centímetros de comprimento, com alguns raros exemplares chegando a 28 centímetros.
Onde Encontrar o Cará
Sendo um peixe de água doce, o Cará é encontrado principalmente nas bacias dos rios Doce, São Francisco e Paraíba do Sul, mas pode ser visto em toda a América do Sul, abrangendo as 12 regiões hidrográficas brasileiras.
O Cará prefere águas mais calmas e pode ser encontrado em remansos ou nas margens vegetadas. É uma das poucas espécies que se adaptam bem às condições dos reservatórios de água.
Comportamento do Cará
O Cará apresenta um comportamento que pode variar, sendo por vezes curioso, mas geralmente não é arisco. Normalmente, ele é pacífico com outros peixes, não os expulsando de seu território. No entanto, podem se tornar agressivos durante a época de reprodução.
Uma espécie de Acará chamada Acará Açú é a maior entre os Acarás e possui um comportamento bastante agressivo, podendo atacar outros peixes.
Alimentação do Cará
O Cará é um peixe onívoro, atuando como um predador oportunista que prefere caçar durante o dia. Sua dieta inclui perifítons, que são uma camada fina no fundo das águas composta por pequenos seres vivos como crustáceos, larvas, frutos, sementes, outros peixes e muita matéria orgânica do rio.
Ele possui uma mandíbula protrátil, que se projeta para facilitar a captura de organismos no fundo dos rios.
Para quem deseja manter um Cará em aquário, a ração em flocos pode atender bem suas necessidades, mas é recomendável incluir alguns organismos vivos, como larvas de laranja, pequenos crustáceos e até camarões na alimentação do peixe. Isso pode fortalecer o Cará e estimular o acasalamento caso haja interesse em reproduzir a espécie.
Reprodução do Cará
O Cará é um peixe ovíparo que realiza a desova em superfícies planas de troncos, folhas e rochas. O casal também pode limpar uma área de fundo arenoso e depositar seus ovos ali.
Os ovos geralmente eclodem após dois ou três dias, e os alevinos começam a nadar, ficando sob os cuidados do pai. O macho protege os filhotes colocando-os dentro de sua cavidade bucal, cuidando deles por cerca de duas a quatro semanas.
Propriedades Nutricionais do Cará
O Cará é um peixe que oferece uma excelente fonte de diversos nutrientes essenciais para a saúde. Entre os componentes presentes, destacam-se ômega-3, vitamina B6, vitamina B12, niacina, potássio, fósforo e selênio, que são fundamentais para uma alimentação equilibrada.
Cará na Culinária
Ao preparar pratos com o Cará, é importante ter cuidado devido às suas escamas e espinhas. Limpar bem o peixe antes de cozinhar é essencial. Peixes como o Cará são opções excelentes para refeições saborosas e nutritivas.
Entre as receitas mais tradicionais, o Cará pode ser frito. Para isso, basta empanar o peixe em farinha de trigo e ovo, fritá-lo e servir como aperitivo.
Outra forma popular de preparo é o ensopado, onde o peixe é cozido com uma variedade de legumes e especiarias, resultando em um caldo rico e saboroso.
Uma sugestão interessante é utilizar o inhame Cará para fazer um purê e combinar com filés de peixe Cará cozidos. Este prato oferece uma deliciosa combinação de sabores, unindo dois tipos de Cará de maneira harmoniosa.
Veja também:
Peixes baiacu: Aprenda técnicas para pescar esse peixe venenoso!
Como pescar o peixe Cará
O peixe Cará não é complicado de capturar. Para começar, preste atenção ao horário, com o amanhecer sendo o melhor período, pois a movimentação das marés favorece a pescaria.
Alguns pescadores dizem que o Cará se torna mais ativo uma hora antes e uma hora depois do nascer do sol.
Agora que você conhece as dicas para pescar o Cará, vamos ver quais equipamentos e iscas utilizar.
Equipamentos para Pescar o Peixe Cará
O peixe Cará é de pequeno porte, por isso é essencial utilizar um equipamento leve. Recomenda-se uma vara de 5-10 lbs, linha com espessura entre 0,20 e 0,40 milímetros, e anzol adequado para peixes menores, como os usados para lambaris e pequenas tilápias.
Confira essa outra Vara para Carretilha Slx A Tournament Série Brasil Slxc510masa 5'10” 10-20 lbs – Shimano
Observe a boia com atenção, pois a fisgada do peixe Cará tende a movimentá-la lateralmente, e não para o fundo. Quando o Cará morde a isca e a boia se desloca, é o momento de puxar.
Embora o Cará fisgue a isca com força, é importante estar atento, pois a boia não afunda, podendo passar despercebida.
Iscas para Pescar o Peixe Cará
As iscas para pescar o peixe Cará são bastante simples. Restos de comida, como arroz e feijão, misturados com farelos, são eficazes. Adicionar farinha de milho, larvas de laranja e minhocas também aumenta as chances de captura do Cará.
Curiosidades sobre o peixe Cará
Você já sabe tudo sobre as características do peixe Cará e como pescá-lo, mas ele possui algumas curiosidades interessantes. Confira a seguir mais detalhes sobre o primo da tilápia, o peixe Cará.
Município de Acará
Em 1758, a cidade foi batizada como São José do Acará, mas, após várias questões burocráticas e de nomenclatura, passou a se chamar apenas Acará em 1890. O nome tem origem na expressão “aquele que morde”, referindo-se aos peixes encontrados no rio Doce que atravessa a cidade, o rio Acará.
Comportamento do peixe Cará quando ameaçado
O peixe Cará geralmente tem um comportamento tranquilo, mas mudanças ambientais podem alterar seu comportamento. Durante o período de reprodução, ele pode se tornar mais agressivo. Quando sente que seu território está ameaçado por outras espécies, o estresse é tão grande que ele pode comer seus próprios ovos e atacar outros peixes próximos.
Cará como indicador da qualidade do rio
Muitas espécies atuam como bioindicadores, mostrando que um ambiente está saudável e equilibrado. O peixe Cará é um desses indicadores, pois sua presença sugere que a qualidade da água do rio está boa. Quando suas populações diminuem ou desaparecem, isso indica que os parâmetros físico-químicos da água estão desequilibrados, afetando a vida de todos os seres vivos do rio.
Conheça produtos voltados para pescaria
Neste artigo, oferecemos várias informações sobre o peixe cará. Já que estamos falando de pescaria, que tal conferir alguns de nossos artigos sobre produtos relacionados ao tema? Veja abaixo!
